您也是客家人嗎? 認識傳統客家婚禮禮俗
結婚是人生大事，在傳統的客家農業社會裡，妯娌眾多，家裡若有小姑要出嫁，妯娌鄰居間剎時變得熱絡起來穿梭著問禮節、辦禮品、恐疏漏了什麼，壞了喜氣。客家人向來節儉，但對應有的禮數卻是很周到，從相親，訂婚到迎娶，每一過程的禮俗都甚為慎重。
訂婚時，訂婚又稱「文訂」、「文定」。係指男女雙方表達同意鮭鵰夫妻的意思。訂婚宴雙方人數取偶數為宜，訂婚宴可不鳴炮。男方在訂婚當天，應準備憑媒六禮：廚房禮、引鳳禮、招待禮、托盤禮、盈洗禮、化妝禮等。訂婚男方準備：大餅、米程、糕仔、金飾、聘金、酒帛盞、冬瓜茶燭等。女方應回贈的禮品至少要六件或十二件，但須取雙數為五，其中必包括女子的生庚為一件。
迎娶時，男方可準備了六槓「盛」(昔日因舟車不便，禮品均由人力挑，這「盛」就是裝禮品的容具)，這六槓的「盛」放了準備送到女方家裡的禮品，包括
1.金炮、荼、燭、冬瓜糖、祖祗、酒水為敬女家祖宗用,
2.豬腳一支(俗稱肚痛肉,感謝女家母親生養之恩,而女方接受作為宴客用)
3.紅蛋若干象徵此後多子多孫並女方將其分送親友送的愈多子孫更旺
4.米糕禮品等
另外並備有六禮紅包，所謂六禮即指給娘開裁新衣的「開剪禮」、為新娘化妝的「修容禮」、及幫新娘梳妝插頭花的「簪花禮」、為女家烹煮酒席的「廚房禮」、祭祖點燃臘燭的「點燭禮」、媒人禮，還有分送新娘姊妹的探房禮等。
結婚回禮時，客家禮不只是回新郎的父母及內公嬤而已，還包含外公嬤及新郎的
兄弟姐妹都須回禮。而在回禮時有幾個重點：新郎的父母、內公嬤、外公嬤的禮須較重些，而新郎的父親、內公、外公的禮又須比母親、內嬤、外嬤的禮重些，新郎的兄弟禮又比新郎的姐妹禮重些。吃喜酒時，由父母雙全，兒子多的友人先動用筷于，念喜旬：「食雞，才會起家（興家）﹔食就魚，生于好育飼。食鹿，全家壽福祿。食豬肚，子孫大地步（有出色）。食肉圓，萬事圓。食魚頷腮，快做老爺。食魚尾叉，快做干家。食福圓，生子生孫中狀元。食紅棗，年年好。」
其它的客家喜慶講四句常聞的有，男方點燭四句: 兩人點燭兩人念，必須點著後才念。兩人點燭一人念，也必須點著後才念。龍燭光輝透天長 夫家雙雙來拜堂 來年必定生貴子 雙生貴子係財王 點起華燭滿堂光 照見一對好鴛鴦 來年必定生貴子 子孫出眾姓名香。新人敬酒四句: 夫妻團圓含笑中 牛郎織女又相逢 親友未散想夜合 牡丹開設一點紅。女方點燭四句: 喜燭光輝照廳堂 兩姓合婚壽年長 來年必定生貴子 雙生貴子係財王 喜燭光輝照廳堂。以上許多「念四句」，除了表示祝賀意，均有期望新婚之家吉樣的常規色彩。
客家婚俗中的六禮
客家人是比較保守的族群，因此，在傳統的客家婚俗中仍可看出傳自古代禮俗的現象。傳統的婚姻觀念是以「廣家族，繁子孫」為主要目的，也就是說結婚的目的是為了傳宗接代。
至於婚娶的方式仍以聘娶為主。所謂聘娶婚者，男子以聘的程序而娶，女子因聘的方式而嫁。而聘的主要條件有三：（一）須有媒妁之言；（二）須有父母之命；（三）須有聘約。客家人稱妻為「娘」，也有人寫做「輔娘」。從男方的角度稱結婚為「討娘」，也有人稱作「討新娘」；從女方的角度則稱為「行嫁」。相對於童養媳的「細心舅」，風風光光明媒正娶的則稱為「大行嫁」，是指按照傳統納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎的六禮程序的結婚方式；如果從父母的角度，則稱兒子的結婚為「討心舅」。因此，論客家婚禮的淵源，可以說都是以《禮記》＜昏義＞：「納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎」等所謂六禮為依歸。
客家人很重視這種傳統的婚禮儀節，幾乎家家戶戶都抄有註明這些儀節的小冊子稱之謂《家禮便書》、《家禮便冊》或《家禮便覽》。筆者所蒐集到的《家禮便冊》上，記有在客家村落六禮演變的情況說：「婚禮謂之婚者，親之禮以昏為期，因名焉。然以婚者蓋取陰陽往來之義，故禮以昏為重。必己身及主婚者無以上喪服方可行，功興未葬亦不主婚。若祖在則祖主之，祖歿則父主之；父歿則由親及疏亦得主之矣。
古禮有六：納采──納雁以為采擇之禮。問名──問女生之母名氏，將歸而筮之也。納吉──得吉而納之女家。納徵──徵，證也，納幣以為婚姻之證。請期──謂請婚姻之期日也。親迎──即娶親婚婿往女家親而迎之也。此為六禮。今《文公家禮》及《明朝家禮》俱略去『問名』、『納吉』、『請期』，只用『納采』即小定，納幣即大聘古所謂『納徵』也，『親迎』即娶親也；以從簡便。」已可看出其演變的跡象。
客家婚禮中的所謂六禮，除了指前述結婚儀節的六禮程序之外，還指訂婚及結婚當天，男方給女方工作人員的紅包。一般習俗男方在訂婚當天，送給女方工作人員的紅包共有廚儀、攜儀、簪儀、捧茶儀、捧菜儀、盥洗儀等六個，也稱作六禮。
結婚前一日男方派人送禮物至女家，並送燃儀、書儀、祀儀、袂儀、阿婆菜、廚子儀等所謂六禮。這些六禮要正式寫好帖式：
* 燃儀─ 「謹具燃儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 書儀─ 「謹具書儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 祀儀─ 「謹具祀儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 袂儀─ 「謹具袂儀成封，五福俱全，奉申。姻侍教生某某頓首拜」。
* 阿婆菜─ 「謹具熟食四味，五福俱全，奉申。姻眷，晚生某某頓首拜」。
* 廚子儀─ 「謹具廚儀成封，五福俱全，奉申。姻眷侍弟某某拜」。
當然一方一俗，這裏所述僅是舉其一端，並不能涵蓋所有的客家婚俗。
客家婚禮音樂
許仁杰 - 花樹下的約定
客家歌(心肝怦怦飙飙飙)
參考資料：
客家禮俗傳承(莊新源)
臺北市政府客家事務委員會文獻
新竹縣北埔鄉傳統客家婚禮及客家美食嘉年華會資料(經濟部商業司)
發布機關:臺北市政府客家事務委員會發布日期:2009-11-25
訂婚時，訂婚又稱「文訂」、「文定」。係指男女雙方表達同意鮭鵰夫妻的意思。訂婚宴雙方人數取偶數為宜，訂婚宴可不鳴炮。男方在訂婚當天，應準備憑媒六禮：廚房禮、引鳳禮、招待禮、托盤禮、盈洗禮、化妝禮等。訂婚男方準備：大餅、米程、糕仔、金飾、聘金、酒帛盞、冬瓜茶燭等。女方應回贈的禮品至少要六件或十二件，但須取雙數為五，其中必包括女子的生庚為一件。
迎娶時，男方可準備了六槓「盛」(昔日因舟車不便，禮品均由人力挑，這「盛」就是裝禮品的容具)，這六槓的「盛」放了準備送到女方家裡的禮品，包括
1.金炮、荼、燭、冬瓜糖、祖祗、酒水為敬女家祖宗用,
2.豬腳一支(俗稱肚痛肉,感謝女家母親生養之恩,而女方接受作為宴客用)
3.紅蛋若干象徵此後多子多孫並女方將其分送親友送的愈多子孫更旺
4.米糕禮品等
另外並備有六禮紅包，所謂六禮即指給娘開裁新衣的「開剪禮」、為新娘化妝的「修容禮」、及幫新娘梳妝插頭花的「簪花禮」、為女家烹煮酒席的「廚房禮」、祭祖點燃臘燭的「點燭禮」、媒人禮，還有分送新娘姊妹的探房禮等。
結婚回禮時，客家禮不只是回新郎的父母及內公嬤而已，還包含外公嬤及新郎的
兄弟姐妹都須回禮。而在回禮時有幾個重點：新郎的父母、內公嬤、外公嬤的禮須較重些，而新郎的父親、內公、外公的禮又須比母親、內嬤、外嬤的禮重些，新郎的兄弟禮又比新郎的姐妹禮重些。吃喜酒時，由父母雙全，兒子多的友人先動用筷于，念喜旬：「食雞，才會起家（興家）﹔食就魚，生于好育飼。食鹿，全家壽福祿。食豬肚，子孫大地步（有出色）。食肉圓，萬事圓。食魚頷腮，快做老爺。食魚尾叉，快做干家。食福圓，生子生孫中狀元。食紅棗，年年好。」
其它的客家喜慶講四句常聞的有，男方點燭四句: 兩人點燭兩人念，必須點著後才念。兩人點燭一人念，也必須點著後才念。龍燭光輝透天長 夫家雙雙來拜堂 來年必定生貴子 雙生貴子係財王 點起華燭滿堂光 照見一對好鴛鴦 來年必定生貴子 子孫出眾姓名香。新人敬酒四句: 夫妻團圓含笑中 牛郎織女又相逢 親友未散想夜合 牡丹開設一點紅。女方點燭四句: 喜燭光輝照廳堂 兩姓合婚壽年長 來年必定生貴子 雙生貴子係財王 喜燭光輝照廳堂。以上許多「念四句」，除了表示祝賀意，均有期望新婚之家吉樣的常規色彩。
客家婚俗中的六禮
客家人是比較保守的族群，因此，在傳統的客家婚俗中仍可看出傳自古代禮俗的現象。傳統的婚姻觀念是以「廣家族，繁子孫」為主要目的，也就是說結婚的目的是為了傳宗接代。
至於婚娶的方式仍以聘娶為主。所謂聘娶婚者，男子以聘的程序而娶，女子因聘的方式而嫁。而聘的主要條件有三：（一）須有媒妁之言；（二）須有父母之命；（三）須有聘約。客家人稱妻為「娘」，也有人寫做「輔娘」。從男方的角度稱結婚為「討娘」，也有人稱作「討新娘」；從女方的角度則稱為「行嫁」。相對於童養媳的「細心舅」，風風光光明媒正娶的則稱為「大行嫁」，是指按照傳統納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎的六禮程序的結婚方式；如果從父母的角度，則稱兒子的結婚為「討心舅」。因此，論客家婚禮的淵源，可以說都是以《禮記》＜昏義＞：「納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎」等所謂六禮為依歸。
客家人很重視這種傳統的婚禮儀節，幾乎家家戶戶都抄有註明這些儀節的小冊子稱之謂《家禮便書》、《家禮便冊》或《家禮便覽》。筆者所蒐集到的《家禮便冊》上，記有在客家村落六禮演變的情況說：「婚禮謂之婚者，親之禮以昏為期，因名焉。然以婚者蓋取陰陽往來之義，故禮以昏為重。必己身及主婚者無以上喪服方可行，功興未葬亦不主婚。若祖在則祖主之，祖歿則父主之；父歿則由親及疏亦得主之矣。
古禮有六：納采──納雁以為采擇之禮。問名──問女生之母名氏，將歸而筮之也。納吉──得吉而納之女家。納徵──徵，證也，納幣以為婚姻之證。請期──謂請婚姻之期日也。親迎──即娶親婚婿往女家親而迎之也。此為六禮。今《文公家禮》及《明朝家禮》俱略去『問名』、『納吉』、『請期』，只用『納采』即小定，納幣即大聘古所謂『納徵』也，『親迎』即娶親也；以從簡便。」已可看出其演變的跡象。
客家婚禮中的所謂六禮，除了指前述結婚儀節的六禮程序之外，還指訂婚及結婚當天，男方給女方工作人員的紅包。一般習俗男方在訂婚當天，送給女方工作人員的紅包共有廚儀、攜儀、簪儀、捧茶儀、捧菜儀、盥洗儀等六個，也稱作六禮。
結婚前一日男方派人送禮物至女家，並送燃儀、書儀、祀儀、袂儀、阿婆菜、廚子儀等所謂六禮。這些六禮要正式寫好帖式：
* 燃儀─ 「謹具燃儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 書儀─ 「謹具書儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 祀儀─ 「謹具祀儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜」。
* 袂儀─ 「謹具袂儀成封，五福俱全，奉申。姻侍教生某某頓首拜」。
* 阿婆菜─ 「謹具熟食四味，五福俱全，奉申。姻眷，晚生某某頓首拜」。
* 廚子儀─ 「謹具廚儀成封，五福俱全，奉申。姻眷侍弟某某拜」。
當然一方一俗，這裏所述僅是舉其一端，並不能涵蓋所有的客家婚俗。
客家婚禮音樂
許仁杰 - 花樹下的約定
客家歌(心肝怦怦飙飙飙)
參考資料：
客家禮俗傳承(莊新源)
臺北市政府客家事務委員會文獻
新竹縣北埔鄉傳統客家婚禮及客家美食嘉年華會資料(經濟部商業司)
發布機關:臺北市政府客家事務委員會發布日期:2009-11-25
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